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苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的副作用

【苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的副作用】  苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外,窝窝家居网家居生活频道为您介绍《苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的副作用》。

  苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。那么,苦荞茶的功效与作用及食用方法是什么呢?下面一起来看看吧。

苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的副作用

  一、苦荞茶的功效

  软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

  1、降三高(高血压,高血脂,高血糖)。

  2、抗氧化增加人体免疫功能。

  3、改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。

  4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。

  5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁),对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

  6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布,有效治疗便秘。

  7、高寒山区无污染种植源头,健康粗粮制品,价格低廉,可长期食用.

  二、苦荞茶的作用

  苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。

  苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。

  苦参有增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。

  醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。

  煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。

  研究结果表明,荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,肯有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。

  三、苦荞的食用方法

  1)苦荞茶,和普通茶一样,用开水冲泡,可反复沏水,直到味淡,用勺将茶粒取来吃掉

  2)可将苦荞茶1-3包,倒入淘洗干净的米中,和饭一起蒸煮。煮熟的米饭色泽黄绿,荞香混同大米的香味,极具食欲。

  3)可将苦荞米和大米(1:3)一起煮食,对降三高有特效。

  4)苦荞粉可单独做面食,也可和小麦面粉混合一起用。

  5)苦荞面条,放入温水中浸泡后再煮,可缩短水煮的时间,用来烫火锅,比其他粉丝耐煮。

  苦荞本身营养价值丰富,尤其是含有珍贵的生物类黄酮芦丁。芦丁有软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍,大米的3.3倍,镁元素参与人体细胞能量转换,有降低胆固醇之功效。

  苦荞蛋白质含量为10.5%,脂肪含量为2.5%,蛋白质中有18种氨基酸,有8种人体必须的氨基酸都高于大米、小麦、玉米,钙、铜、锌、铁的含量是大米、小麦的2—3倍,还含有多种微量元素如硒、碘、镉和多种维生素。

  四、苦荞茶的饮用禁忌

  苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。

  五、苦荞茶的副作用

  1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。

  2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

  3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

  六、苦荞茶可以减肥吗?

  有效抵抗饥饿,减少热量摄入

  可溶性膳食纤维进入人体肠道内与水混合形成胶质,吸附水分后容积变大30倍,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地抵抗饥饿,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,减少摄入多余脂肪和热量。

  吸附多余油脂。阻断脂肪囤积

  当含有脂肪、糖分的食物进入胃肠道后,纤维素吸附和包裹脂肪分子并形成大分子物排出体外,排走食物中60%油份,同时也能降低肠黏膜对糖和淀粉的吸收,降低脂肪吸收率,从而减少脂肪合成。

  排清宿便毒素,调节肠道平衡

  膳食纤维在吸附油脂的同时调节生理功能和新陈代谢,促进肠胃蠕动,消化时消耗更多能量,带走体内多余脂肪,并能吸附、排出肠道垃圾及宿便,解除便秘、毒素烦恼。减肥同时还能使肌肤细腻、有光泽。

  加速脂肪燃烧,消耗过多热量

  黑苦荞擦茶中的天然植物成分能够加速脂肪的氧化分解,高效燃烧体内多余、过剩脂肪,加速新陈代谢,抑制脂肪酶生成,防止脂肪再次堆积,巩固瘦身效果,一燃一阻,减肥事半功倍。

  唯一减肥粗粮

  苦荞以及黑苦荞已被证实,它是唯一能减肥的粗粮,在食用的时候同时加入左旋肉碱等减肥产品,就能起到更好的减肥作用。